澎湖很多很美的古厝
隨性走在小路小巷
都滿滿的古色古香
隨便一建築都比我們阿公阿嬤還老
歷史故事背景一個比一個豐富
這裡的古厝
很多大部分都是［硓𥑮石］
是由珊瑚的英文譯「coral」而來，
發音接近閩南語「𥑮硓」。
是由珊瑚岩塊生成於海中，
鹽分減少後，利用來築牆砌屋。
早期澎湖的民宅多用硓𥑮石砌成。
加上澎湖一整年少雨，海風很大。
土壤中有很多鹽分
會讓植物蔬菜水果不好生長，
所以居民也利用硓𥑮石
在住宅或菜圃前圍起疏朗的矮牆，
用來擋風保護農作物
這個建築又稱為［菜宅］。
這些特殊的建築流傳到現在
以及人們歷史留下來的一些生活痕跡
就成為了美麗的作品
穿梭在一個個古老的聚落
讓人看到不一樣的澎湖之美。
一路上與夥伴
不去觀光餐廳吃飯
就專找在地小吃與有故事的食物
找了一家很道地的小餐館
碰巧在店裡看到一段話：
［ 生活是 一種簡單
美食是 記憶 歷史 族群的結合再呈現］
這就是我們在追尋的心中美食。
旅行中，
不妨去挖掘一些不起眼的在地小店
往往會有意想不到的驚喜
能夠讓你整個旅行回憶中加分，
甚至當你再次品嘗到這味道，
那懷念的記憶就會再次湧現
這就是美食迷人的地方。
澎湖不只有海，
還有很多值得你去細細品嚐的故事。
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